Ingkung Eco Mbah Oerip Progowati
Pesona kuliner ingkung yang berjarak 5 menit dari Candi Borobudur dengan sajian ingkung ayam, ingkung bebek, maupun ingkung menthok dapat kita jumpai di Ingkung Eco Mbah Oerip Progowati. Ingkung ayam jago jawa kampung merupakan kuliner tradisi dari budaya Jawa sejak leluhur terdahulu, biasa digunakan untuk acara sakral seperti selamatan, pernikahan, saat panjatkan doa secara bersama-sama dan lain sebagainya.
 |
 |
 |
| Ingkung Mentok | Ingkung Bebek | Ingkung Ayam |
Adapun ingkung yang banyak digemari disini, karena rasanya yang lezat mirip ingkung jago kampung tetapi sangat ekonomis diharga adalah ingkung ayam babon dari jenis ayam petelur yang bisa dimasak opor, goreng maupun panggang kecap madu. Satu paket ingkung tersaji dalam tedo/tampah bambu beralaskan daun pisang terdiri dari :
- Ayam satu ekor utuh;
- Gudangan / klubanan / urap yang terdiri dari sayuran yang direbus dicampur dengan bumbu kelapa gurih dan pedas, sayuran ini diberikan topping berupa ikan asin kecil yang sering disebut pethek (jawa);
- Lalapan seperti ketimun / kemangi / selada;
- Tempe / tahu uyah bawang atau Tempe / tahu garet;
- Sambal merah dan sambel hijau yang menggugah selera;
- kuah gurih kuning untuk ingkung goreng;
Bagi yang kurang gemar ayam, bebek maupun menthok, di Ingkung Eco Mbah Oerip ini menyediakan menu ikan seperti Gurameh, Nila dan Lele. Terletak dilingkungan desa dengan pemandangan pegunungan Menoreh. Tersedia fasilitas gratis karaoke yang terhubung dengan youtube, parkir dan jaringan internet wifi.
